あごだし通販専門店 博多あご入りふりだしはあご出汁だしパック専門店です。


お料理レシピ

あごだしで『れんこんの揚げ浸し』

材料2人分

れんこん1節
片栗粉適量
サラダ油適量

調味料

博多あご入りふりだし1包
小さじ1
砂糖小さじ2
小さじ2
少々

作り方(2人分)

  1. レンコンの皮を剥いて2~3mm厚みの輪切りにして水にさらす。
  2. 鷹の爪は小口切りにする。
  3. 水100mlに博多あごふりだし一包、醤油、酢、砂糖、塩、鷹の爪を入れて混ぜ合わせてタレを作る。
  4. 170℃に熱した油で揚げ3に浸し、味をつけて完成。

その他のあごだしレシピはこちら>>

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