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お料理レシピ

「燻製あご入りふりだし」で小松菜のナムル

材料2人分

小松菜100g
人参1/3個
えのき1袋

A(調味料)

いりごま大さじ1
ごま油大さじ1
大さじ1
鷹の爪輪切りひとつまみ
燻製あご入りふりだし1包

作り方(2人分)

  1. にんじんは皮をむいて千切りにします。
  2. えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切り、手でほぐします。
  3. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 耐熱ボウルに1、2、3を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. ザルにあけて、水気を切り、粗熱を取ります。
  6. ボウルでAを混ぜ合わせ、5を加えてよく和えます。

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