あごだし通販専門店 博多あご入りふりだしはあご出汁だしパック専門店です。


お料理レシピ

「燻製あご入りふりだし」で自家製サラダチキン

材料1人分

鶏むね肉1枚

サニーレタス(飾り)適量
ミニトマト(飾り)適量

A(調味料)

大さじ1
ごま油小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1/2
燻製あご入りふりだし1包

作り方(1人分)

  1. 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにしてフォークで両面に数か所、穴を開けます。
  2. ボウルにAを入れ混ぜ合わせます。1を入れ、落としラップをして、冷蔵庫で30分程置きます。
  3. ラップを広げ、上に2と漬け汁を乗せます。汁がこぼれないようにラップでしっかりと巻き、さらにアルミホイルできつく包みます。
  4. 鍋に3がかぶる位のお湯を沸かし、3を入れ、中火で5分程加熱します。火から下ろし、重しにさかさまにしたお皿を上からかぶせます。
    蓋をして30分置きます。
  5. 4を取り出して切り分け、盛り付けます。

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