お料理レシピ
「燻製あご入りふりだし」で自家製サラダチキン
材料1人分
| 鶏むね肉 | 1枚 |
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| サニーレタス（飾り） | 適量 |
| ミニトマト（飾り） | 適量 |
Ａ（調味料）
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 小さじ１ |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 燻製あご入りふりだし | 1包 |
作り方（1人分）
- 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにしてフォークで両面に数か所、穴を開けます。
- ボウルにAを入れ混ぜ合わせます。1を入れ、落としラップをして、冷蔵庫で30分程置きます。
- ラップを広げ、上に2と漬け汁を乗せます。汁がこぼれないようにラップでしっかりと巻き、さらにアルミホイルできつく包みます。
- 鍋に3がかぶる位のお湯を沸かし、3を入れ、中火で5分程加熱します。火から下ろし、重しにさかさまにしたお皿を上からかぶせます。
蓋をして30分置きます。 - 4を取り出して切り分け、盛り付けます。
