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野菜ブイヨンを使ったレシピ『白身魚のスープ』

みなさんこんにちは😊
今日は「野菜ブイヨン」を使った
新しいレシピの紹介です🎶
　
～白身魚のスープ～　
《材料２人分》
・たら　　　　　　　　　　2切れ
・水　　　　　　　　　　　3カップ
・ジャガイモ　　　　　　　1個
・人参　　　　　　　　　　2/3本
・セロリ　　　　　　　　　2/3本
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/8 個
・ニンニク　　　　　　　　１片
・オリーブオイル　　　　　大さじ2/3
・味の和光野菜ブイヨン　　1個
・塩・コショウ　　　　　　少々
・レモン汁　　　　　　　　少々
お好みでパセリ　　　　　　少々

　
《作り方》
① 鍋に水を入れて沸騰させます。たらは塩をまぶして５分おきます。
②ジャガイモ、ニンジンは皮をむき１センチの角切りにし、セロリは筋をとり、５ミリくらいの厚さに切ります。また玉ねぎ、にんにくは細かく刻みます。
③鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、さらにジャガイモ、人参とセロリを加えて炒めます。
④水３カップを③の鍋に加え沸騰させたら弱火にし野菜ブイヨンをいれ、ふたをして野菜を煮詰めます。
⑤その間にタラの魚を湯引きし④の鍋に加え完全に魚が煮えるまで煮込んだら塩コショウで味を整えます。お好みでパセリ、レモン汁をたらしたら出来上がり。

栄養満点の暖かいスープを飲んでホっと温まりませんか？？
ぜひ一度ご賞味下さい(*'ω'*)

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