お料理レシピ
あごだしで『大根と豚肉のカレー煮』
材料2人分
| 大根 | 500g |
| 長ネギ | 1本 |
| 豚肉細切れ | 200g |
調味料
| 博多あご入りふりだし | 1包 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ２ |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 胡椒 | 適量 |
| ラー油 | 小さじ1 |
作り方（2人分）
- 大根はかわを剥き厚3ミリのイチョウ切り長ネギは1センチ巾の斜め切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉を揉み込みます。
- フライパンにサラダ油を熱し1⃣を入れて炒め、色が変わったら大根を加えて炒める 大根に油が回ったらカレー粉を入れてさらに炒める。
- 2⃣に水-だしパックの中身 醤油 みりん 長ネギを加えて中火で煮る。
- 大根が柔らかくなったらコショウとラー油を加えて完成。
