あごだし通販専門店 博多あご入りふりだしはあご出汁だしパック専門店です。


お料理レシピ

あごだしで『イカと大根の煮物』

材料2人分

イカ1パイ
厚揚げ 1枚
大根4cm
生姜 1かけ

調味料

博多あご入りふりだしでとっただし汁2カップ
みりん大さじ3
醤油大さじ1
大さじ1

作り方(2人分)

  1. イカはワタごと足をひき抜き、内臓は切り落とす足は2~3本ずつに分ける 胴は1cm巾の輪切りにする。大根は1cm厚さの半月切りにする。厚揚げは一口大に切る。
  2. 鍋に合わせた調味料と生姜を入れて熱し煮立ったらイカを加えて色が変わったら一旦取り出す。
  3. 煮汁のアク除いて大根を加え五分煮る 大根が柔らかくなったら厚揚げを加えてイカを戻し入れ煮汁を絡めながらさっと煮て完成。

その他のあごだしレシピはこちら>>

コメントする

名前

URL

コメント

商品カテゴリ

  • HATANO HIROKO


  • VERY


  • SAKURA


  • NINA’S


  • CanCam


ページトップへ