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お料理レシピ

あごだしを使った『マカロニサラダ』

材料4人分

マカロニ100g
ピーマン3個
ツナ缶1缶

合わせ調味料

マヨネーズ大さじ4
小さじ1
砂糖少々
薄口醤油少々
胡椒少々
博多あご入りふりだし8g

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り ヘタと種を除き、半分の長さに切る。その後縦に2~4ミリ幅に切ります。
  2. ツナ缶は油を取り除いておきます。
  3. 鍋に湯を沸かし、塩を加えます。
  4. マカロニは表示時間通り茹でる。
  5. マカロニが茹で上がる直前にピーマンを加える。 ピーマンがお湯に浸かったらすぐにザルにあげる。
  6. 予熱でもピーマンに火が通るのですぐザル上げしてもちょうどよい仕上がりになります。ザル上げしたらしっかり水気をきる。
  7. ザル上げしたマカロニとピーマンをボウルに移し、ツナを加えて、全体を混ぜ合わせ、最後に全ての調味料を混ぜてボウルに移したマカロニとピーマンとツナに更に加えるて完成です。

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