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お料理レシピ

あごだしでニラとまいたけの卵炒め

材料

まいたけ 100g
ニラ 1/2束
3個
博多あご入りふりだし 8g
白こしょう 少々
ごま油 大さじ1

合わせ調味料

だし醤油150cc
みりん150cc
砂糖大4
100cc

作り方

  1. まいたけは根元を切り落としほぐす。ニラは四センチの長さにきる。
  2. ボールに卵をわって入れ、博多あご入りふりだしを加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、まいたけを加えて中火で炒める、しんなりしてきたらニラを加えて炒める。
  4. 白こしょうをかけて完成。

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