あごだし通販専門店 博多あご入りふりだしはあご出汁だしパック専門店です。


お料理レシピ

あごだしを使った「すき焼き」

材料

牛肉適量
白菜適量
長ネギ適量
豆腐適量
シメジ適量
春菊適量
お好みで

合わせ調味料

だし醤油150cc
みりん150cc
砂糖大4
100cc

作り方

  1. 最初に合わせ調味料をすべてよく混ぜ、すき焼きのたれを作ります。火にかけて煮きっておくとより美味しくなります。
  2. すき焼き鍋に油をひいて火にかけ、肉を並べます。長ネギを入れてから、①のすき焼きのたれを入れます。
    つづけて春菊を除く他の材料も鍋へ入れ、材料に少し火が通った頃に春菊を入れます。
  3. ②に火が通ったら出来上がりです。
    お好みで小鉢に卵を割りほぐし、つけてお召し上がりください。(味が濃くなった場合は水を入れながら味を整えてください。)

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