お料理レシピ
あごだしを使った「たけのこの煮物」
材料（2人分）
| 水煮たけのこ | 1/2～1本 |
| わかめ | 60g |
| 木の芽 | 適量 |
| だし汁 | 200ml |
調味料
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 博多あご入りふりだし | 8g |
作り方
- 水煮たけのこを食べやすいサイズでくし切りにします。
- わかめは水洗いして水気を絞り、ざく切りにしておきます。
- 調味料を混ぜ合わせ、鍋にだし汁と合わせた調味料、くし切りにしておいた水煮たけのこを入れて、中火で煮ます。
煮立ったら落し蓋をし、火を弱めてさらに15分～20分煮ます。 - 火が通ったらわかめを加え、しばらく温めてから火を止めます。器に盛り付けてできあがりです。
