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おだしの使い方

煮物、炒め物、和え物にも。これひとつで味が決まる万能調味料

なによりもまず、
毎日の食事を手軽に美味しく

6種類の素材の旨味が凝縮したこの『博多あご入りふりだし』を使えば、薄味の煮物やお吸い物なら何も加えず、素材をそのまま煮込むだけ。
下味を調えているから、毎日のお料理が手軽に美味しくできあがります。和食だけでなく、洋食や中華にも使えるからお料理のレパートリーが増えること間違いなし!
外食よりも”おうちごはん”が増え、家族の笑顔も増える——そんな健やかな食卓へのお手伝いができることも、私たちだしの作り手としての喜びです。

煮物、和え物

美味しいだしの取り方

だしパックの使い方

パックそのまま煮出して使う

黄金のだし

鍋に水とだしパックを入れて、煮出して使います。約2~3分煮出すだけで、プロのような絶品おだしができあがり!
煮物や茶わん蒸し、鍋もの、おでんなど、様々なお料理のベースとしてお使いください。
下味を調えているので、しょうゆや塩、砂糖、みりんなど、追加する調味料は、お好みに合わせて加減してください。

お料理に合わせて、だしの“濃さ”を調節!

「博多あご入りふりだし燻製」は1パック6グラムです。水加減は、上記より少なめに調節してください。

だしパックを破って調味料として

炒め物に

だしパックを破って、中身の粉末を直接使うと、さらに料理の幅が広がります。
野菜炒めやチャーハンの味付け、唐揚げの下味、浅漬けの素、白ごはんにふりかけておにぎりなど、このだしだけで味が決まるので、まさに万能調味料として大活躍!ふりかけるだけなので、家事の時短にもつながります。
肉や魚のソテー、和風パスタなど、和食だけでなく様々な料理にお使いいただけます。

メニュー

だしパックを破ってお湯を注ぐだけ

お茶漬けに

わざわざ煮出さなくても、パックを破った中身の粉末を器に入れ、お湯を注ぐだけで美味しい「だしスープ」ができあがり!お茶漬けやお吸い物、うどんスープなど、ひとり分だから簡単に済ませたいとき、小腹が空いてちょっと食べたいときなどに、手軽に作れてとても便利です。

メニュー

だしパック活用方法

出汁醤油・だしがら

煮出して使うときの
料理別分量早見表

お吸い物

煮物

茶碗蒸し

うどん

おでん

親子/玉子丼

だし素材へのこだわり

味の和光のおだしを使ったレシピはこちら

お好み・用途によって選べる和光のおだし

博多あご入りふりだし

博多あご入りふりだし

6種類のこだわりの国産だし素材を和光オリジナルの黄金比でブレンド。ご家庭で簡単にプロの味を出せる万能だし。保存料・着色料・甘味料不使用。

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こくだし

博多あご入りふりだし〈こくだし〉

化学調味料・保存料・着色料を一切使用せず、素材原料を増量することで、「だし感」をアップ。素材の味が生きた優しい味わいと香り高い本格だし。

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こくだし減塩

博多あご入りふりだし〈こくだし減塩〉

「博多あご入りふりだし〈こくだし〉」から55%減塩。素材原料を増量することで、減塩でも満足感のあるおいしさに。化学調味料・保存料・着色料無添加。

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