あごだし専門店ブログ
「博多あご入りふりだし」を使ったお客様のレシピ《だし巻き卵》
こんにちは、味の和光です😊
今回もお客様から頂いたレシピをご紹介します！
《博多あご入りふりだし》で出汁を取った後の《だしがら》を使った
『だし巻き卵』です👀
出汁を取るだけではなく、取ったあとの《だしがら》を使えば
最後まで美味しく《博多あご入りふりだし》を楽しめますね🎵
①だしを取り、たまご3個にだし大さじ3～4を加える。
②だしを取ったあとのだしパックを破り、だしがらを①に加え、卵白を切るように混ぜる。
③熱したたまご焼き器にサラダ油を加え、キッチンペーパーで万遍なくなじませる。
④卵液の1/4～1/5量を入れて一面に広げる。
⑤卵液が固まってきたら奥から手前に巻き、巻けたものをたまご焼き器の奥に寄せる。
⑥空いたスペースにサラダ油をひきなおし、卵液が終わるまで④⑤を繰り返す。
是非皆様もお試しください😋
- 2023.11.07
- 17:23
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