あごだし専門店ブログ
野菜だしを使った「鶏団子スープ」のレシピ♪
こんにちは😊
本日は、お客様レシピ
「野菜だし」を使った鶏団子スープをご紹介します🎵
１．鶏団子の材料
鶏ひき肉250g
長ネギ(白い部分1/4程度) みじん切り
生姜 1/2個 みじん切り
豆腐半丁
野菜だし1袋
片栗粉大さじ1
２．スープの材料
人参 小口切り
長ネギ(緑の部分) 小口切り
野菜だし1袋
３．仕上げ
白胡麻
【作り方】
①1の材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。
ひき肉に粘りが出てきたら食べやすい大きさに丸めておきます。
鶏ひき肉250g
長ネギ(白い部分1/4程度) みじん切り
生姜 1/2個 みじん切り
豆腐半丁
野菜だし1袋
片栗粉大さじ1
２．スープの材料
人参 小口切り
長ネギ(緑の部分) 小口切り
野菜だし1袋
３．仕上げ
白胡麻
【作り方】
①1の材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。
ひき肉に粘りが出てきたら食べやすい大きさに丸めておきます。
②鍋に2の人参、水、野菜だしを入れ沸騰させます。
沸騰したら2の長ネギ、①の鶏団子を入れてアクをとっていきます。
③鶏団子が煮えたことを確認し、皿に盛り付けます。
④仕上げに3の白胡麻をふりかけます。
鶏団子とスープにそれぞれ、野菜だしを使ってくださいました✨
冬にぴったりな、温まるスープですね😊
ぜひ、皆様もお試しください！
最後になりますが、
本日で年内最終営業日となりました。
今年もご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
年明けは1月4日からの営業となります。
来年も皆様にとって素敵な年となりますように。
来年もどうぞよろしくお願い致します😊
- 2021.12.28
- 15:06
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