あごだし専門店ブログ

博多あご入りふりだし燻製を使った山形の郷土料理「だし」

こんにちは😊


本日は、博多あご入りふりだし燻製を使った、
山形県の郷土料理「だし」のレシピをご紹介します✨

とっても簡単で、夏にぴったりのレシピです🤩

〈材料〉
・オクラ 5~6本
・きゅうり 1本
・ネギ お好みで少々
・しそ 5枚
・博多あご入りふりだし燻製 1パック(6g)

※しその代わりに、みょうがや生姜でもOK
※なすを入れるのもおすすめ


〈作り方〉
食材を細かく刻み、博多あご入りふりだし燻製のパックを破り、
中身を加えて混ぜるだけ!
ごはんに乗せていただきます。

さらに、だし汁(水400gに博多あご入りふりだし燻製を2パック使用)を
かければだし茶漬けにも。
2度楽しめます♪

きゅうりやなすなどの夏野菜と、
しそやみょうがなどの香味野菜を刻んで合わせて味付けする「だし」。
山形県の夏の定番料理だそうです(*^^*)

ぜひお試しください🙋




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